Gratinado de couve-flor

O Clube na cozinha! Experiemente nossa Couve-Flor gratinada!

O Clube na cozinha! Experiemente nossa Couve-Flor gratinada!

Type : Receitas

O Clube foi parar na cozinha e preparou essa delícia de gratinado de couve-flor! Como você está acostumado com as receitas que selecionamos, nossa marca registrada é a facilidade!

Para você preparar um gratinado de couve-flor do Clube você vai precisar:
1. Uma couve-flor média
2. 60g de farinha de trigo
3. 60g de manteiga ou margarina
4. 800ml de leite de vaca
5. Noz moscada e sal a gosto
6. 200g de queijo ralado (mossarela, parmezão ou queijo prato)

Coloque seu avental e vamos colocar a mão na massa!

1. Ponha uma grande panela com água para ferver e lave e corte a couve-flor em pequenos pedaços. Quando a água estiver fervendo, coloque a couve-flor. Deixe cozinhar por uns 15 à 20 minutos. A couve-flor deve estar firme mas macia suficiente ao picar com um garfo.
2. Pré-aqueça o forno 180°C, temperatura média
3. Prepare a béchamel: numa panela misture a manteiga e a farinha por uns dois minutos, até formar uma pasta. Em seguida, adicione a noz moscada em pó e salgue a gosto. Por fim, de uma so vez, coloque o leite gelado. Então, misture delicadamente para não embolotar, por uns 10 minutos. Quando estiver um creme uniforme, está pronto.
4. Num pirex, coloque a couve-flor cozida e adicione a béchamel. Termine colocando o queijo, e ao forno! Em 30 minutos seu gratinado deve estar douradinho!

Esse é o acompanhamento ideal para um assado! Aproveite e mande sua foto também!

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